食物アレルギーはこんな病気
食物アレルギーは、特定の食物を摂取したときに体の免疫システムが過剰反応を引き起こし、これにより一連の症状が発生する病状です。
体は誤って食物タンパク質を危険と誤認し、これに対抗するためにヒスタミンなどの化学物質を放出します。
最も一般的な食物アレルギーは、牛乳、卵、魚、甲殻類、ナッツ、ピーナッツ、小麦、大豆です。
原因
食物アレルギーの主な原因は遺伝的 predispositionと早期の食物導入です。
ある種の食物を食べると、体はこの食物に対する免疫反応を発展させ、次回同じ食物を摂取すると強烈な反応を引き起こします。
症状
食物アレルギーの症状は、口の周りのかゆみ、蕁麻疹、喉の腫れ、胃痛、下痢、気管支喘息、アナフィラキシーなど、軽度から重篤なものまで様々です。
検査方法
食物アレルギーは、患者の医療歴を調査し、スキンプリックテストや血液検査などの検査を通じて診断されます。
これらを通じて特定の食物の摂取が体の免疫反応を引き起こしたかどうかを判断します。
診断方法
食物アレルギーの診断は、患者の症状、食物摂取と反応間の時間、除去食（特定の食物を一時的に食事から取り除く）と挑戦試験（医師の監督下で特定の食物を摂取し、反応を調べる）の結果に基づいて行われます。
治療方法
治療は主に症状を管理し、反応を引き起こす食物を避けることによるものです。
重篤な症状の場合は、エピペンなどのアナフィラキシーショットが必要となる場合があります。